ВКУСНО, НАЦИОНАЛЬНО: УКРАИНСКИ...

ВКУСНО, НАЦИОНАЛЬНО: УКРАИНСКИЕ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ Мы продолжаем знакомить вас с блюдами национальной кухни славянских народов, приготовленными менеджером по культурно-массовому досугу Анной Казьминой. На столе - украинские вареники с вишней. Каждый, кто читал русского классика Николая Гоголя, помнит, как ловко один из персонажей его «Вечеров на хуторе близ Диканьки» ел вареники со сметаной, которые сами влетали ему в рот. Традиционные украинские вареники, конечно, не обладают такой сверхспособностью, но вкус этого блюда непременно заставит вас задуматься о магии украинской кухни. Украинские вареники нередко сравнивают с российскими пельменями и итальянскими равиоли. Но главное отличие вареников от других похожих блюд заключается в тесте. Традиционные украинские вареники никак не могут быть постными, то есть в тесто всегда добавляются кефир и яйца. Итак, рецепт: муку просеять, сделать в ней углубление, влить теплую воду, растительное масло, добавить щепотку соли и замесить довольно крутое, но эластичное тесто. Завернуть тесто в пленку и оставить на 1 час. Затем раскатать его в тонкий пласт и стаканом вырезать из него кружки размером 5-6 см. Вишню помыть и удалить из нее косточки, пересыпать сахаром и дать пустить сок. Слить сок в миску и отставить, вишню слегка присыпать мукой и перемешать. В середину каждой заготовки из теста положить начинку из вишен и слепить вареники в форме полумесяца. Отправить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 3-5 минут. Затем аккуратно достать и выложить в миску. Подавать со сметаной и сладким подготовленным соком. Приятного аппетита! Присоединяйтесь к всероссийскому флешмобу «Вкусно, национально» и делитесь в комментариях рецептами ваших любимых блюд национальной кухни. #дккировакопейск #культуракопейска #дккировамастерскаякачественныхпраздников #дккироватерриторияправильногодосуга #вкуснонационально #копейск

Пост опубликован: 05.11.2021 16:00:26
Количество просмотров: 1029

г. Копейск